Pembersihan jus: apa manfaatnya dan apakah berbahaya?

Saat ekses dari masa perayaan mulai terasa, tahun baru dapat menimbulkan diskusi yang agak tak terelakkan tentang detoksifikasi bulan Januari.

Dari Dry January hingga Veganuary, tidak ada kekurangan kesempatan untuk memulai tahun Anda dengan tendangan kesehatan. Tapi sekarang ada cara baru untuk mewujudkan semangat “tahun baru, kamu yang baru”: jus pembersih.

Dulunya hanya milik orang kaya dan terkenal, pembersih jus telah menjadi model bisnis yang menguntungkan di seluruh dunia, dengan pasar cold-press diharapkan “bernilai hingga $8,1 miliar dolar pada tahun 2024”, kata Linda Taylor dari The Independent.

Pengalaman Taylor sendiri tentang detoksifikasi jus positif, terlepas dari ketakutan awalnya. “Saya tidak pernah membayangkan saya bisa pergi lima hari tanpa makanan padat,” tulisnya. Namun, beberapa telah mengemukakan kekhawatiran bahwa pembersihan semacam itu tidak seefektif – dan aman – seperti yang mungkin ingin Anda percayai oleh perusahaan jus.

Apa itu jus pembersih?

Jus buah dan sayuran mengandung nutrisi tinggi dan dokter setuju bahwa jus buah dan sayuran dapat memainkan peran penting dalam diet seimbang. “Beberapa orang percaya bahwa hanya mengonsumsi jus ini selama satu periode dapat membantu ‘membersihkan’ sistem dan memberikan berbagai manfaat kesehatan,” kata Medical News Today.

Produsen mengklaim jus mengandung nutrisi yang melawan racun, mendetoksifikasi tubuh, dan meningkatkan kekebalan dan kesehatan. Diambil dari tiga hingga sepuluh hari berturut-turut, jus pembersih dingin dapat bekerja sebagai diet detoksifikasi, dengan para pendukung mengatakan itu mengurangi energi yang dibutuhkan untuk pemecahan makanan karena sel menyerap nutrisi cair dari bahan mentah lebih cepat.

“Membuat jus memungkinkan Anda mendapatkan banyak dan banyak nutrisi dengan cara yang sangat terkonsentrasi, jadi saya pikir ke sanalah masyarakat kita pergi. Orang menginginkannya lebih cepat, lebih cepat, lebih baik – lebih banyak,” Eric Helms, pendiri dan CEO Juice Generation, menjelaskan kepada Forbes.

Bisakah Anda makan selama pembersihan jus?

Ini benar-benar terserah Anda. Banyak ahli diet merekomendasikan untuk melengkapi jus dengan makanan sehat yang diproses minimal seperti protein (seperti salmon dan telur) atau lemak dan minyak (seperti kelapa dan minyak zaitun).

Tetapi “jika Anda benar-benar ingin menghentikan pembersihan jus Anda tanpa makan makanan padat apa pun”, kata situs web kesehatan dan kesejahteraan Greatist, “cobalah memasukkan beberapa tambahan kaya lemak, protein, dan serat ke dalam jus Anda untuk memberi mereka tambahan daya tahan. kekuatan. Beberapa contoh yang bagus termasuk alpukat, kacang-kacangan dan biji-bijian, dan santan atau krim, ”tambah situs web itu.

Apakah jus pembersih baik untuk Anda?

Internet dipenuhi dengan ulasan anekdotal positif tentang pembersihan jus – serta cerita horor. “Tidak hanya membuat tubuh saya mengalami sakit perut, kram, pingsan, dan kurang fokus, tetapi saya juga tidak pernah mencapai tujuan saya untuk merasa lebih baik dan menurunkan berat badan,” kata Tara Fuller di The Washington Post.

Taylor dari The Independent memiliki pengalaman sebaliknya. “Pada akhir lima hari, saya merasa puas, dan apakah saya menyebutkan bahwa saya kehilangan 4 pon? Lebih penting lagi, saya merasa hebat, penuh energi, dan mental lebih tajam, ”tulisnya.

Beberapa ahli mengatakan bahwa karena nutrisi yang dikemas dalam buah dan sayuran, seperti vitamin C, jus pembersih dapat membantu beberapa orang merasa lebih bugar dengan mengurangi kembung. “Tidak ada makanan padat yang masuk, jadi Anda tidak merasa buncit,” kata Ryan D. Andrews, seorang instruktur nutrisi di Purchase College di New York, kepada Daily Express.

“Dengan menghilangkan semua atau sebagian besar makanan padat, Anda juga menghilangkan bahan yang menyebabkan gas – produk sampingan makan yang normal – atau yang mungkin membuat Anda sangat sensitif,” tambahnya.

Apa kerugiannya?

Seperti halnya perubahan diet Anda atau pembatasan makan, “hal pertama yang harus diperhatikan adalah apakah Anda cukup sehat secara fisik dan mental untuk berpartisipasi”, kata New York Post. Mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat atau bahkan mengganti makanan sepenuhnya “sebaiknya tidak mencoba jus pembersih, karena ini bisa menjadi lereng yang licin untuk gangguan makan”, tambah publikasi tersebut.

“Kandungan jus yang rendah kalori dan rendah protein juga dapat menyebabkan gula darah rendah yang menyebabkan sakit kepala dan pusing,” kata ahli diet terdaftar Mia Syn kepada Post.

Pembersihan jus “kontroversial dalam komunitas medis karena biasanya tidak menawarkan solusi penurunan berat badan atau kesehatan jangka panjang”, kata Medical News Today. Sebagian besar ahli “akan merekomendasikan diet yang seimbang dan sehat”, tambah situs web itu.

Kritikus juga menyebut industri pembersih jus yang sedang booming karena mempromosikan klaim yang meragukan tentang dampak luas dari detoksifikasi.

“Iklan yang berani” mengatakan ramuan seperti itu “dapat membantu Anda menurunkan berat badan, mengurangi nafsu makan, meningkatkan metabolisme, dan menghilangkan racun, yang semuanya terdengar menarik”, kata Cara Rosenbloom dalam bagian terpisah untuk The Independent. “Tapi apakah detoks benar-benar menghasilkan hasil yang mengesankan ini?

“Tentu saja tidak,” lanjutnya. “Tidak ada yang ajaib tentang meminum jus mahal yang terbuat dari mentimun, seledri, lemon, peterseli, atau bumbu, sayuran, dan buah apa pun yang dimasukkan.”

Jadi haruskah Anda melakukannya?

“Banyak diet detoks atau jus didasarkan pada gagasan bahwa racun menumpuk di dalam tubuh dan dapat dikeluarkan dengan makan, atau tidak makan, hal-hal tertentu,” kata Dr Andrew Thornber, kepala petugas medis di Now Patient, kepada Cosmopolitan pada tahun 2020. “ Namun, meski tidak ada bukti bahwa racun menumpuk di tubuh kita, jus dapat membantu meningkatkan pencernaan dengan memasukkan enzim sehat yang membuat usus bekerja lebih efisien,” jelasnya.

Thornber mengatakan kepada majalah itu bahwa pembersihan jus biasanya aman dilakukan selama satu atau dua hari, tetapi dia tidak menyarankan mengorbankan makanan padat lebih lama dari itu.

Mengandalkan jus saja untuk detoksifikasi, menurunkan berat badan, atau menyembuhkan penyakit tertentu “bukanlah strategi yang efektif untuk meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan”, tambah Verywell Fit. “Diet terbaik selalu yang seimbang dan sesuai dengan gaya hidup Anda,” simpul situs web tersebut.