Le Tower Garden de SRU offre des opportunités d’apprentissage aux futurs enseignants

5 déc. 2019

ROCHER GLISSANT, Pennsylvanie. – À 58 pouces de haut, le Tower Garden ne “tourne” pas au-dessus des étudiants de l’Université Slippery Rock qui utilisent le système de culture de plantes d’intérieur. Cependant, en tant qu’outil à la fois pour l’apprentissage en classe et le développement professionnel, le Tower Garden aide les étudiants de la SRU à atteindre de nouveaux sommets en matière d’éducation au bien-être.

Le Tower Garden, situé dans un couloir du Morrow Field House parmi les bureaux du ministère de l’Éducation physique et de la santé, ressemble à une épicerie exotique exposée dans une section de produits. Les pois, la laitue, la ciboulette et le chou frisé font partie des plantes qui poussent dans les 32 ouvertures de la tour en plastique. Sans accès à la lumière naturelle du soleil, la tour est entourée de quatre colonnes LED pour fournir une lumière artificielle pour la croissance des plantes.

“Les gens sont surpris quand ils le voient et se demandent s’il est même possible d’y faire pousser des plantes”, a déclaré Stephanie Polach, étudiante en première année de la petite enfance et de l’éducation spécialisée de Meadville. “J’aime voir les réactions des gens parce qu’une fois qu’ils sont intéressés, ils commencent à poser des questions sur la consommation de légumes.”

Polach est responsable de l’entretien du Tower Garden cette année. Chaque année, un étudiant de première année du programme de professeur protégé du College of Education se voit attribuer le projet en tant qu’opportunité de développement professionnel. Les professeurs protégés sont sélectionnés parmi un groupe de candidats de première année entrants et jumelés à un professeur pour un mentorat individuel et des opportunités de développement professionnel tout en gagnant jusqu’à 800 $ en salaire de travailleur étudiant. Polach est jumelé à Hannah Brewer, professeure agrégée d’éducation physique et à la santé, dont le cours de nutrition et de bien-être à l’école de niveau junior utilise le Tower Garden pour mener des projets de classe pour des missions de formation des enseignants en bien-être adaptées aux enfants des écoles élémentaires et intermédiaires.

« Nous utilisons le Tower Garden à des fins pédagogiques pour sensibiliser nos élèves à son fonctionnement, à la manière dont il peut être utilisé dans les écoles et à la raison pour laquelle il peut aider les enfants à maintenir de saines habitudes alimentaires », a déclaré Brewer. « Les modes de vie sains ne sont pas seulement enseignés dans un cours de santé ou un gymnase, mais dans toute l’école. Nous avons examiné certaines des écoles publiques qui font du bon travail en matière de bien-être dans l’ensemble de l’école et l’un des éléments était la nutrition. L’un des le plus grand obstacle à la nutrition chez les enfants est le manque de consommation de fruits et légumes. »

Brewer a déclaré que pour de nombreux écoliers, en particulier ceux des écoles publiques urbaines, une bonne nutrition à la maison n’est pas toujours une constante et les enseignants en bien-être sont souvent choqués de constater que les enfants n’ont pas mangé certains types de légumes ou qu’ils ne savent pas où. viennent les légumes.

“(The Tower Garden) est un moyen d’impliquer toute l’école, pas seulement les professeurs d’éducation physique en termes de promotion du bien-être chez les enfants”, a déclaré Brewer. “Beaucoup d’enfants hésitent à essayer de nouvelles choses et se retrouvent dans une ornière avec les aliments auxquels ils sont habitués (manger) qui ont été introduits à la maison. L’exposition précoce aux légumes les aide à acquérir le goût et ils se sentent plus à l’aise d’essayer nouvelles choses.”

Bien que l’école de Polach n’ait pas de jardin similaire, elle a participé à Grow Meadville, un programme de leadership pour les jeunes dans sa ville natale qui a engagé les adolescents avec des activités telles que le jardinage, la cuisine et l’engagement communautaire.

« (La nutrition et le jardinage) sont importants pour tout le monde, pas seulement pour les enfants, mais lorsque vous le présentez à un jeune groupe d’âge, cela leur vient à l’esprit que tout le monde mange de la nourriture, alors pourquoi ne pas la rendre saine et la faire pousser par vous-même ? » dit Polach. “Je n’ai pas la main verte mais je peux faire pousser une tomate. Tout le monde peut le faire et c’est amusant.”

Lors de l’entretien de la tour de jardin de SRU, Polach remplace l’eau dans l’unité et vérifie les niveaux de pH sur une base hebdomadaire. La récolte a lieu tout au long du semestre, principalement par les étudiants du SRU qui utilisent la tour comme jardin communautaire et se servent eux-mêmes lorsqu’ils voient quelque chose d’appétissant.

“J’aime pouvoir travailler sur un projet que je peux appeler le mien”, a déclaré Polach. “J’en ai pris soin et je l’ai regardé grandir.”

Le programme Professeur protégé a également aidé les étudiants à grandir. La première protégée qui s’est occupée du Tower Garden, au cours de sa première année sur le campus en 2016, était Madeline Badaczewski, une majeure de la petite enfance et de l’éducation spéciale de Gibsonia.

« J’ai adoré le programme Professor Protege parce qu’il m’a aidé à établir des liens pendant ma première année qui s’est poursuivie tout au long de ma dernière année », a déclaré Badaczewski. « Travailler avec le Dr Brewer pour comprendre le Tower Garden était un projet amusant et m’a permis de rester engagé tout au long de ma première année (sur le campus) et a constitué un défi pour le connecter pour une utilisation dans une salle de classe de la petite enfance. Le regarder continuer à germer année après année me permet de rester optimiste pour le monde de l’éducation et (l’utilisation de tours) dans nos futures salles de classe.”

Pour en savoir plus sur le programme Professeur protégé, cliquez ici.

CONTACT MÉDIA : Justin Zackal | 724.738.4854 | [email protected]