Carcasses de rats dans les usines de transformation du café et du thé

BUKIT MERTAJAM – Une usine de traitement de poudre de café et de thé près de Jalan en Inde a reçu l’ordre de fermer immédiatement par la Division de la sécurité et de la qualité des aliments (BKKM) du Département de la santé de l’État de Penang (JKNPP) après la découverte de carcasses et d’excréments de rats dans un magasin de stockage de produits.

L’usine, qui fonctionne depuis plus de 50 ans, a été fermée pendant 14 jours après qu’il a été constaté qu’elle n’avait pas assuré que le niveau de propreté était conforme aux normes établies dans le programme d’assurance de l’hygiène alimentaire (PJKM).

Le chef de l’unité d’application de la loi du BKKM, Mohd Wazir Khalid, a déclaré que la carcasse d’un rat de la taille d’une paume serait morte il y a plus de trois jours avec les boissons qui étaient prêtes à être emballées.

Selon lui, outre le problème des excréments et des carcasses de rats, l’enquête a révélé que l’usine utilisait également un logo halal douteux pour ses produits.

“Cette situation n’aurait pas dû se produire car sur la base de la surveillance, l’usine n’aurait pas dû être reconnue pour utiliser le logo halal.

“Une autre infraction détectée lors du raid était que les équipements utilisés dans l’usine n’étaient pas conformes aux normes établies car certains étaient en acier inoxydable et d’autres en bois uniquement”, a-t-il déclaré lors de sa rencontre sur le lieu du raid.

Mohd Wazir a déclaré que l’inspection a également révélé que le sol en ciment des locaux était également fissuré et qu’il y avait un réservoir d’eau.

Il a dit qu’on craignait que la situation ne provoque des éclaboussures sur les boissons non emballées ici et qu’elle ne provoque à son tour une contamination des aliments.

Il a déclaré que le raid avait été effectué avec plusieurs officiers du bureau du ministère du commerce intérieur et de la consommation (KPDNHEP) de Penang et de la division des licences du conseil municipal de Seberang Perai (MBSP).

Il a déclaré qu’au total, un total de trois composés d’une valeur de 5 000 RM ont été émis par le BKKM contre les propriétaires des locaux pour l’infraction d’employer des travailleurs sans injections de typhoïde et de ne pas porter les combinaisons d’équipement de protection individuelle (EPI) appropriées.

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